Blumen, Kräuter und Gemüse anpflanzen – auch auf wenig Raum
Lege auf Balkon oder Terrasse einen kleinen Garten an, um auf wenig Raum auch in der Stadt gesunde Lebensmittel selbst anzubauen. Wir haben hier einige Ideen für dich gesammelt, die dir helfen, frische Kräuter und naturbelassenes Gemüse zu kultivieren und so zum (Teil-)Selbstversorger zu werden.
Pflanze neben alltäglichen Kräutern auch Sachen an, die du nicht ohne Weiteres im Supermarkt kaufen kannst, bspw. Currykraut oder Brunnenkresse. Achte außerdem darauf, Mischkulturen zu kultivieren. Dies hilft dabei, deine Pflanzen gesund zu halten und die Gefahr von Schädlingsbefall effektiv zu verringern. Das liegt daran, dass die Gewächse gegenseitig von ihren Abwehrmechanismen profitieren können.
Nutze vermeintliche Abfälle aus deiner Küche als Nährstoffquelle für deinen Stadtgarten. Beispielsweise kannst du Pflanzen, die einen säurehaltigen Humusboden benötigen – bspw. Salate, Erdbeeren, Lauch oder Radieschen – ganz einfach mit getrocknetem Kaffeesatz düngen. Rosengewächsen und Stauden machst du mit kleinen Stücken von Bananenschalen eine Freude (Achtung: Auf ungespritzte Bananen achten!).
Das aus den Vereinigten Staaten stammende Vorgehen des sog. „Square Foot Gardening“ unterteilt ein Beet in viele kleine Quadrate mit einer Seitenlänge von ca. 30 bis 40 cm. In jedes kleine Feld wird etwas anderes eingesät, zum Beispiel Kräuter, Salat, Mohrrüben u. ä. Die Idee dahinter: Man sät in jedes Quadrat die Menge Gemüse an, die für eine einzelne Mahlzeit ausreicht. Direkt nach dem Abernten wird sofort nachgesät. Entweder mit der gleichen Pflanzensorte oder mit etwas anderem.
Es gibt verschiedenes Gemüse, das du mehrfach in einer Saison ernten kannst. Bei Pflücksalat und Schnittsalat zum Beispiel kannst du immer nur die äußersten Blätter ernten. Das Herz des Salats bleibt in der Erde zurück und treibt im Anschluss erneut aus. Auch Mangold, Rucola, Blumenkohl und Brokkoli lassen sich je nach Sorte mehrmals ernten, sie treiben erneut aus oder bilden Nebensprosse, die eine neue Pflanze heranwachsen lassen.
Schädlinge wie Blattläuse können deine Ernte bedrohen oder sogar vollständig zerstören. Versuche daher, sie möglichst von deinen Pflanzen fernzuhalten. Das funktioniert mit Pflanzenschutzmitteln … oder du lockst gezielt Nützlinge in deinen kleinen Stadtgarten. Fleißige Lausfänger sind u. a. Schwebfliegen oder Marienkäfer. Gut anlocken kannst du sie z. B. mit Nützling freundlichen Saatgutmischungen wie „Leckeres für Nützlinge“, „Insektentreff“, „Nektarspender“, „Nützlingswiese“, „Nützlingsglück“ oder „Nützlingsparadies“.
Tipp: Du bekommst gar nicht genug vom städtischen Gärtnern, gerne auch in solidarischer Form gemeinschaftlich mit anderen Menschen? Dann schau dir unseren Ratgeber zum Trend „Urban Gardening“ an!