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Das Griechische Basilikum, auch als Buschbasilikum bekannt, zeichnet sich durch seine kugelige, buschige Form aus. Mit seinem kräftigen Aroma und den feinen grünen Blättern ist die Sorte Bascuro ideal für frische Salate, Pasta und Pizza geeignet. Zusätzlich entfaltet es seine geschmackvolle Vielseitigkeit als Zutat für Sorbets und Eisdesserts. Der ideale Standort für diese aromatische Pflanze ist sonnig, warm und mit humusreichem, lockerem Boden, der ausreichend Feuchtigkeit bietet und vor Wind sowie Wetter geschützt ist. Die Aussaat erfolgt ab Ende Mai im Freiland oder ab Februar in Vorkultur, wobei die Keimdauer bei 8-15 Tagen liegt und eine Keimtemperatur von 16-25°C empfohlen wird. Die Pflege erfordert lockeren Boden, Unkrautfreiheit, regelmäßiges Gießen und die Vermeidung von Staunässe. Bei der Ernte sollten vorzugsweise nur die Triebspitzen geerntet werden, um die maximale Würzkraft zu erhalten und die Pflanzen buschig sowie kompakt zu halten. Dieses Buschbasilikum mit seinen feinen grünen Blättern trägt nicht nur zu kulinarischen Genüssen bei, sondern dient auch als Bienenweide und Hummelmagnet.
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